Le bon pour le bien de rendre beau !
Valérie Dupouy est une photographe culinaire de 51 ans résidente à Paris, ancienne chef de cuisine.
L’artiste dispose du matériel professionnel Sony haut de gamme, des éclairages et du studio de shooting portable « photocube » conçu pour les prises de vue de produits culinaires.
Les photographies peuvent aussi bien intégrer une diffusion digitale sur des sites, des newsletters et les réseaux sociaux, que devenir des objets d’art sous formes physiques, c’est-à-dire sous la forme de tirages d’art pour la décoration d’une salle à manger, de contenu pour la parution d’un ouvrage, d’un livre, pour alimenter un guide, pour illustrer un dossier ou des articles de presse, que de se destiner à un catalogue, un magazine, un calendrier, des flyers ou des cartes de visites. Également, pour la création d’une publicité avec les photographies, des droits d’auteur selon le support et la diffusion de la promotion s’ajoutent au tarif de la prestation.
Parcours
Initialement, Valérie Dupouy était chef cuisinier, notamment du restaurant « La Marine » à Paris durant 14 ans. Parallèlement à cette activité, elle pratique la photographie en amatrice éclairée. Afin de pouvoir vivre ses deux passions simultanément, comme une évolution ingénieuse et pertinente, elle décide de faire fusionner ses compétences. Après une professionnalisation graphique spécialisée en argentique et en numérique, elle devient photographe culinaire.
Le bon
À l’origine était le goût. Le goût des saveurs, des bons produits, la finesse des compositions et un soin porté à la présentation de ses plats. Une démarche de qualité qui se retrouve dans ses images.
Lorsqu’elle est Chef à l’époque, Valérie travaille pour des maisons parisiennes gastronomiques aux clientèles prestigieuses. Elle dirige avec la plus juste exigence une équipe de plus d’une dizaine de personnes et crée des propositions de mets exceptionnels, traditionnels, classiques, mais aussi curieux et inventifs, tels que: Le Bar sauvage piqué au citron vert, radis en pickles, écume marinière; Le Cappuccino de petits pois à la coriandre fraîche; le Tartare de veau pommes, roquette et noisettes; La Daurade Royale plancha, pesto de Pistache et cerfeuil frais; L’Oeuf dans l’Oeuf ( oeuf de caille à la coque et Caviar)…
En contraste avec ses interactions quotidiennes vives de sollicitations et de responsabilités, Valérie trouve alors en la photographie un moyen d’expression personnel plus solitaire, introspectif. Elle l’explore dans les moments de détentes et de réflexion comme des promenades, des rencontres marquantes et de nombreux voyages autour du monde dans des pays comme l’Arctique( Pôle Nord magnétique 1987 avec Jean-Louis Etienne), le Brésil, le Cap Vert, le Moyen Atlas marocain, la Thaïlande, New-York, Los-Angeles, l’Italie, le Portugal, la Sicile, l’Angleterre, la Grèce…
L’artiste est une perfectionniste, une épicurienne et une aventurière.
Le bien
Ses deux activités sont complémentaires et l’unicité devient une évidence. Valérie a beaucoup pratiqué la cuisine, elle a envie de transmettre, de partager son regard en la matière de façon à l’utiliser pour atteindre son objectif empathique profond : valoriser les autres. C’est donc naturellement qu’elle choisit de passer du côté de la mise en valeur du travail de chefs, de belles maisons, de l’art de la table et de tout ceux et ce qui composent cet univers. Précisément, offrir une image de marque à chaque sujet, totalement différente, singulière, et représentative de leurs spécialités comme des ambiances de leurs lieus.
Le beau
Au delà de cette force de compréhension du culinaire tout à fait unique pour un photographe du genre, l’intention de Valérie est de percevoir le style développé par chaque maison pour en sublimer le caractère, en enluminer le charme spécifique. L’intégrité toujours en priorité de sa vision des choses, elle fait de la photo un outil de partage vrai, entier, généreux, abordé avec subtilité et avec une formidable connaissance perceptible de ce qu’elle montre.
Le client qui voit ses photos imagine la dégustation comme une exaltation, il a alors particulièrement envie de vivre l’expérience.
Cette authenticité d’approche apporte tant une distinction flagrante à la vue du résultat, qu’un confort pendant les déroulements fluides et discrets des shootings. Valérie est, dans un studio photo ou dans un restaurant, comme un poisson dans l’eau. Pourvue d’une riche faculté à la communication, elle observe en amont les détails importants pour son client, elle écoute sa demande avec la complicité de l’expertise et de la confiance.
Le rendu captive, explore un attrait sûr, visible, fruit de son point de vue original. L’atmosphère du contenu, du thème et du cadre est retranscrite avec une patte. La sensation au coeur de l’élaboration, Valérie à la volonté de l’excellence pour révéler graphiquement d’une maison sa substantifique moelle.
